Pazar, Eylül 19
Home>>Beslenme>>Lif Yönünden Besinler Hangileridir?

Lif Yönünden Besinler Hangileridir?

Suda çözünenler ve çözünmeyenler olmak üzere ikiye gruba ayrılan lifli besinler, aynı zamanda farklı etkilere sahiptirler. Suda çözünmeyen grupta yer alan besin lifinin en ilginç özelliği vücut tarafından sindirilmeden bağırsaklara taşınması ve tekrar sindirilmeden vücuttan atılmasıdır. Çözünmeyen bu besin lifi ise vücuttaki kan şekeri ve kolestrol düzeylerinin savunmasına muavenet etmektedir.

Lif yönünden zengin besinlerin büyük bir oranı sebze ve meyvelerden meydana gelmektedir. Sebze ve meyveler suda her iki grup lif yönündennson derederece zengindir ve bu lifli besinler bağırsakları temizler, bağırsaklarda biriken fazla suyu emer ve ishalin daha süred iyileşmesini sağlar. Sindirimin yavaşlamasını sağlayarak yemeklerden sonra kan şekerinin dalgalanmasını önler ve kişideki tokluk hissinin uzamasına yardımcı olur.

Uzmanlarımız, lif yönünden zengin olan ve tüketilmesinde fayda olan gıdaları şu şekilde sıralamışlardır:

-Keten tohumu
-Kavrulmuş badem
-Antepfıstığı
-Taze hindistan cevizi
-Fındık
-Ceviz
-Kestane
-Kaju
-Buğday tohumu
-Buğday kepeği
-Karabuğday
-Yulaf kepeği
-Mısır
-Kepekli makarna
-Diyet ekmek
-Hububatlı ekmek
-Esmer ekmek
-Buğday ekmeği
-Yulaf kepeği ekmeği
-Normal ekmek
-Çavdar ekmeği
-Lif İçeren Sebzeler
-Haşlanmış enginar
-Haşlanmış barbunya
-Haşlanmış bezelye
-Haşlanmış tatlı patates
-Haşlanmış brokoli
-Haşlanmış Brüksel lahanası
-Haşlanmış mısır
-Haşlanmış bamya
-Mantar
-Kuşkonmaz
-Pancar

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir