Pazartesi, Nisan 19
Home>>Beslenme>>Bebeğe Verilmemesi Gereken Besinler Neler?
BeslenmeEbeveyn

Bebeğe Verilmemesi Gereken Besinler Neler?

Bebeğe Verilmemesi Gereken Besinler Neler?

Tuz başta olmak üzere, bal, yumurta akı, inek sütü, çikolata, çilek, şarküteri ürünleri ve kuruyemiş ne zamana kadar bebeklere verilmemeli?

Bebeklere ek besin verirken son derece dikkatli olmak gerekiyor. Çünkü basit gibi görülen hatalar ileri yaşlarda ciddi sağlık sorunları oluşturabiliyor. Bebeklerin ilk 4-6 aylarına kadar sadece anne sütüyle beslenmeleri, ardından da mutlaka ek besinlere başlamaları öneriliyor. Ancak ek besinlere 4. aydan önce kesinlikle başlanmaması gerekiyor. Uzmanlara göre kimi besinler ise bir yaşına kadar bebeğe kesinlikle yasak. İşte o besinler:

TUZ: 1 yaşından küçük bebeklerin günde yarım çay kaşığından da az tuz almaları gerekiyor. Yoksa genç yaşta tansiyon hastası oluyorlar.

BAL: Kabızlık, emme ve yutma güçlüğü, solunum durması, kas zayıflığı gibi belirtilerle ortaya çıkan ve ölüme neden olabilen Botulizm hastalığına yol açabiliyor.

YUMURTA AKI: Alerjiye neden olabiliyor.

iNEK SÜTÜ: Alerji, kabızlık ve demir eksikliğine yol açabiliyor.

KAKAO, ÇiKOLATA VE ÇiLEK: Alerjik reaksiyon oluşturabiliyor.

ŞARKÜTERi ÜRÜNLERi: Aşırı tuz ve nitrat içerdikleri için kalp damar ve böbrek hastalıklarına zemin hazırlayabiliyor.

KURUYEMiŞ: Sert taneli besinlerin nefes borusuna kaçma riski var.

Bebeğinize Keçi Sütü Verirken Dikkat Edin

Keçi sütü de sağlıklı fakat bebeğe verilmeden önce dikkat etmek gerekiyor. Keçi sütüyle ve bebeklerle ilgili bilgiler..

Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Zübeyde Öner, “Keçi sütü, içeriğindeki besin miktarlarının yoğun olması nedeniyle özellikle bebekler için olumsuz sonuçlar doğurabilir. Bu nedenle bebeklere verilmeden önce biraz sulandırıp tüketime hazır hale getirmeliyiz” dedi.

Öner, yaptığı açıklamada, yapılan analizler sonucunda keçi sütünün besin değerinin öneminin ortaya konulduğunu, bu nedenle geçmiş dönemlerde sadece eti ve kılından faydalanılırken artık sütünün de değerlendirildiğini söyledi.
Kemiklerin ve dişlerin gelişimi açısından önemli olan kalsiyumun keçi sütünde anne sütünden 4 kat fazla olduğunu ifade eden Öner, “Bu sütte, sütün daha beyaz görünmesini sağlayan vitaminler var. Bu vitaminin bulunması beslenme açısından çok önemlidir. Aynı zamanda beyin, zihin ve kas gelişimini sağlayan fosfor oranı da yoğun olarak bulunuyor” dedi.
Keçi sütünün bir litresinde 111 miligram fosfor bulunurken, bu oranın inek sütünde 93, anne sütünde ise 14 miligram olduğunu bildiren Öner, “Yani bu sütteki fosfor oranı anne sütündekine oranla hemen hemen 8 kat daha fazla. Bu açıdan oldukça zengin besin değeri taşıyor” diye konuştu.

Fazla tüketilmesi olumsuz sonuçlara neden olabiliyor

Öner, keçi sütünün faydalarının yanında fazla tüketilmesi halinde istenmeyen bazı sonuçlara da neden olabileceğine dikkati çekerek, şunları söyledi: “Keçi sütü, içeriğindeki besin miktarlarının yoğun olması nedeniyle özellikle bebekler için olumsuz sonuçlar doğurabilir. Bu nedenle bebeklere verilmeden önce biraz sulandırıp tüketime hazır hale getirmeliyiz. Sulandırılmadan verilmesi halinde bebeğin bağırsaklarında gaz birikmesi, bunun da hazımsızlığa neden olabileceği yönünde bilgiler var. Miktar olarak da ölçülü kullanılması gerekir. Bebeğin beslenmesinin tek yönlü olmaması lazım. Bir bebek günde 1 litre keçi sütünü tüketmeyecek.”
İnek sütünün içeriğinde bulunan proteinin süt alerjisine neden olduğuna işaret eden Öner, keçi sütünün bu anlamda da bir avantaj sağladığını vurguladı. Öner, “İnek sütündeki protein miktarı yüzde 3,3, anne sütünde ise yüzde 1 civarındadır. Keçi sütü ise yüzde 2 civarlarında protein miktarına sahip. Bu nedenle alerjisi olduğu için inek sütünü içemeyenler, keçi sütüyle bu ihtiyacı karşılayabilir” diye konuştu.

Öner, İtalya, İspanya, Yunanistan başta olmak üzere çoğu Avrupa ülkesinde sütünden faydalanmak üzere keçi çiftlikleri kurulduğuna dikkati çekerek, son yıllarda Türkiye’de de sütünden faydalanılması amacıyla çalışmalar yapıldığını kaydetti.
Türkiye’de yerli keçi ırkının yılın sadece 4-5 ayı süt verebildiğine, süt veriminin de düşük olduğuna işaret eden Öner, bu nedenle çiftliklerde genellikle Avrupa’dan getirilen ve 11 ay süt veren keçi türleri bulunduğunu söyledi.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir