Doktor Tv Banner

Yeşil Biberin Faydaları – Yeşil Biber Neye İyi Gelir ?

Yeşil Biberin Faydaları – Yeşil Biber Neye İyi Gelir ?
23 0 28

Tarım alanlarının yanı sıra evlerde saksıda dahi yetiştirilebilen, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olan yeşil biberin içerdiği vitaminler, betakaroten ve yüksek orandaki lifli yapısıyla insan sağlığına büyük yarar sağladığı bildirildi.

Uludağ Üniversitesi (UÜ) Sağlık Uygulama ve Araştırma Merkezi Başdiyetisyeni Sevinç Yetişen, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ülke genelinde dolmalık, sivri, çarliston ve süs çeşitleri yetişen yeşil biberin kıymetli bir sebze olduğunu belirtti.

Yeşil biberin içeriğindeki P vitamininin damarları yumuşattığını ve kanamaları önlediğini ifade eden Yetişen, K vitamininin de kanın pıhtılaşma kabiliyetini artırarak, kanamaları durdurduğunu, vücudun toksinlerden arındırılmasına yardımcı olduğunu kaydetti.

Yetişen, bol miktarda beta karotenin yanı sıra A provitamini, C, B1, B2, E, P ve K vitaminleriyle birlikte bazı alkaloidler bulunan yeşil biberin, iyi bir antioksidan olduğunu bildirdi.

Antioksidan maddelerin, kanser tedavisinde ve kalp damar hastalıklarında da etkili olduğunu ve vücudun bağışıklık sistemini güçlendirdiğini vurgulayan Yetişen, şu bilgileri verdi:

’’Vücudun birçok kanser türüne ve kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır. Felç geçirme ve katarakt oluşma tehlikesini en aza indirger. Vücut ve göz sağlığı için gerekli bir esansiyel suda eriyen vitamin olan C vitamini çok güçlü bir antioksidanttır. Özellikle katarakt ve makuler dejenerasyon hastalıklarının tedavisinde önemli bir faktör olan C vitaminin, göz sağlığı için günlük alınması gereken miktar erkek için 90 mg, kadın için de 75 mg’dır.’’



Yetişen, mideyi kuvvetlendiren, iştahı açan ve hazmı kolaylaştıran yeşil biberin, mide salgısını artırdığını, ancak çiğ olarak gastrit ve ülser hastalarının tüketmemesi gereken bir sebze olduğunu belirtti.

Türkiye’nin hemen her yerinde yetişen, güney kesimlerinde ise dört mevsim üretilen, yemeklerin vazgeçilmezi, kebapların en büyük lezzeti olan ve salatalarda da kullanılan yeşil biberin, dolması ve turşusunun da yapıldığını anlatan Yetişen, şunları kaydetti:

’’Acı biberler baharat olarak sıkça kullanıldığı gibi salçası da yapılarak her mevsim tüketilebilir. Yeşil biber, içerdiği yüksek orandaki lif nedeniyle kabızlığa iyi gelir. Acı biber balgam söktürür, kronik bronşit ile anfizemi hafifletir. Bütün bu önemli özelliklerinden yararlanmak için çiğ olarak kahvaltılarda ve yemeklerde salata olarak üzerine limon sıkılarak tuzsuz tüketilmelidir. Kızartmasının kalorisi daha yüksektir. Kalorisi düşük olan yeşil biber zayıflamaya yardımcı olur.’’

Acı Biberin Sağlığa Olan Faydaları

Acı biber çoğumuzun vazgeçemediği bir besin. Faydaları saymakla bitmiyor. Kalp ve damara çok iyi gelen acı biber, cinsel sorun yaşayanların da imdadın..
821 12 355
Baharatlı Yeşil Çay İçecek Tarifi

Aile ve arkadaşlarınızla keyifli zaman geçirirken veya yalnız başınıza spordan sonra güzel bir keyif yapmak için bu tarif idealdir. Yeşil çaylı ba..
717 13 561
Yeşil cevizin faydaları

Yeşil ceviz, olgunlaşmamış ham cevizlerden elde edilmektedir. Anavatanı Kafkaslar olan yeşil ceviz, içinde barındırdığı Juglon nedeniyle birçok tedavi..
295 15 729
Kırmızı Acı Biber Kanserden Koruyor

Kırmızı acı biberin kanserden koruyucu etkisi oldukça ünlü.. Kırmızı biberin faydaları nelerdir? Türk mutfağının vazgeçilmezi olan kırmızı acı bib..
548 10 480
Daha Fazla Yeşillik Tüketmenin Yolları

Lahana ve kuru fasulye sotesi. 10 yılı aşkındır İtalya’da fasulye, tereyağı ve yeşillik karışımı bu tarif revaçta. Tavada pastırma kızartmakla baş..
562 9 500
Yeşil Sebzeler Adet Ağrısını Kesiyor

KAdınlara sevindirici haber.. Yeşil yapraklı sebzeleri tüketmek adet ağrılarını azaltıyor hatta bir süre sonra tamamen yok edebiliyor. Araştırmacı..
870 13 363
Kalbe Dost Kırmızı Besinler ve Faydaları

Kırmızı besinler özellikle kalp rahatsızlıklarına iyi gelirken aynı zamanda kansere karşı da etkili oluyor.. Kırmızı renkli sebzeler bitkisel kimya..
897 11 286
En İyi ve En Kötü Aperatifler

Kötü: Soğan halkaları kızartıldığı için kötü bir atıştırmalıktır. Yağ miktarı fazladır belinizi kalınlaştırır. Sebze tüketmek sizin için daha iyi...
250 14 497
Yeşil Eriğin Akla Gelmeyecek Yararları

C vitamini deposu yeşil erik hem lezzetli hem de şifalı. İşte yeşil eriğin tüm faydaları.. Her gün mutlaka almamız gereken vitamin olan C vitamini ..
854 5 404
Hangi Renk Yiyecek Neye İyi Geliyor?

Vitamin ve mineral deposu sebze ve meyveler.. Hangi renk grubu nelere iyi geliyor, nelerden koruyor? İştah kabartıcı meyveler, sebzeler ve diğer or..
492 20 474
Parkinson Hastalığına Karşı Biber Tüketilebilir

Parkinsondan koruyan yiyecekler hangileri? Biberin hangi türü bu hastalıktan koruyor? Nikotin içeren patlıcangillerden bazı sebzelerin Parkinson ha..
635 15 777
Yorgunluk ve Baş Ağrısına Ihlamur

Baş ağrısı çekenler ve bahar yorgunluğuna özel en etkili bitki ıhlamur bol bol ıhlamur için.. Atatürk Üniversitesi Fen Fakültesi Kimya Bölümü Öğret..
911 8 318
Hem Yiyin Hem Zayıflayın

Sağlıklı zayıflama konusunda kesinlikle sağlığa zararlı haplarla ve yöntemlerle değil, bu sağlıklı besinlerle yola çıkın. Çok yemek yiyor olabilirs..
560 11 731
Bu Bitki Çayları Bitkinliğe İyi Geliyor

Hangi bitki çaylarını tüketmeliyiz? Bahar yorgunluğu ve depresyona iyi gelen bitkiler.. Prof. Dr. İlhami Gülçin, fitoterapistlerin bahar yorgunluğu..
386 22 166
Harika Yaz Çorbaları Tarifleri-1

Zencefilli Havuç Çorbası Malzemeleri Havuç, soğan, limon, zencefil, sarımsak, yoğurt, sebze suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber Kalori: 114 T..
791 11 367