Doktor Tv Banner

Yaş Cevizin Faydaları Nelerdir? Taze Ceviz Yararları

Yaş Cevizin Faydaları Nelerdir? Taze Ceviz Yararları
78 0 74

Türkiye'de, tatlılarda kullanılan veya çerez olarak tüketilen cevizin, damar koruyucu, ishal kesici, cilt temizleyici gibi özellikleriyle, fonksiyonel gıda maddelerinin başında geldiği bildirildi.

CEVİZİN insan sağlığı üzerindeki etkilerine ilişkin çalışmalar yürüten Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Araştırma Görevlisi Aycan Yiğit, fonksiyonel gıdaların, temel besin gereksinimini karşılamanın yanı sıra vücutta özel fizyolojik etki sağlayan, hastalıklardan korunma ve tedavide etkinlik gösteren gıdalar olarak tanımlandıklarını belirtti.

 

Cevizin de fonksiyonel gıdaların başında geldiğini ifade eden Yiğit, etkili bir kalori, protein, lif, vitamin ve mineral kaynağı olduğu bilinen cevizin, yeşil kabuğu ve yapraklarının, yüzyıllar boyunca birçok hastalığın tedavisinde kullanıldığını vurguladı.

 

Yiğit, şunları söyledi: "Bilimsel çalışmalar sonucunda cevizin damar koruyucu, ishal kesici, cildi temizleyici, siğil giderici, hipoglisemik, antifungal, antiviral, tümör engelleyici özelliklerinin olduğu belirlenmiştir.

 

Ceviz kanın pıhtılaşmasını önler, kan dolaşımını düzenler, kan pıhtılarını bozar, antialerjik özellik gösterir, karaciğer fonksiyonlarını düzenler, protein sentezini teşvik eder, serum kolesterolünün azalmasını sağlar, bağışıklık fonksiyonları korur ve anormal antikor oluşumunun engeller.

 

Yapılan son epidemiyolojik çalışmalar, sert kabuklu meyvelerin kalp-damar hastalıklarının neden olduğu ölüm oranlarını azalttığını ve bu etkinin, yaş, egzersiz, sigara, alkol, diyetteki yağ oranı, lif, meyve, sebze ve vitamin E ile ilişkili olduğunu göstermektedir."

Gümüş İyonu İçeren Cevizin Faydaları

Cevizin besin değerleri, sağlığa ve zayıflığa olan etkileri nelerdir? Gümüş iyonu içeren cevizin bu özelliği ne işe yarar? Diyetisyen Özlem Aydın’dan ..
887 6 451
Yeşil cevizin faydaları

Yeşil ceviz, olgunlaşmamış ham cevizlerden elde edilmektedir. Anavatanı Kafkaslar olan yeşil ceviz, içinde barındırdığı Juglon nedeniyle birçok tedavi..
542 7 385
Cevizin Faydaları ve Bilinmeyen Yönleri

Ceviz bilinen en iyi afrodizyaklardan biri ve cinselliği hareketlendiriyor. Peki ceviz başka nelere iyi geliyor, işte cevizin bilinmeyenleri.. Cev..
366 18 238
Dereotu Yararları Nelerdir?

Salatalarda farklı bir tat elde etmeyi herkes ister. İşte dereotu tam da farklı bir tat ve koku elde edebileceğimiz bir sebzedir. Salatalarınıza ayrı ..
797 5 885
A Vitamini Deposu Havucun Faydaları

Salatada, tatlıda, yemekte kullanırız. Çiğ de tüketilen A vitamini deposu havucun sağlığa yararları nelerdir? İşte havucun 5 ana faydası.. Sofralar..
737 9 623
Tere Otu Faydaları

Birçok kişinin dere otu ile karıştırdığı hatta varlığı ile yokluğu birçok kişi tarafından tartışılan bir bitkidir. Tere otu aslında isminden dolayı de..
504 12 180
Armut Faydaları Nelerdir?

Bir çok kişinin severek tükettiği armut, günümüzde çok uzun üretim sezonu bulunan bir meyvedir. Çocuklardan büyüklere, yetişkinlerden yaşlılara hemen ..
358 24 226
Can Eriğinin En Şifalı Faydaları

Yılın ilk erikleri çıkmaya başladı.. Peki eriğin faydaları nelerdir? Hangi sorunlara karşı korur ve iyi gelir? Can erikleri tezgahtaki yerini aldı...
687 5 180
Zencefil Faydaları Nelerdir?

Aslında bir çoğumuzun büyük marketlerde gördüğü ve ne olduğunu tam olarak bilmediği bir bitki olan zencefil, birçok kişinin mutlaka tüketmesi gereken ..
692 13 783
Öksürüğe Birebir Besin: Bir Avuç Ceviz

Cevizin bitmek bilmeyen faydaları sürekli söylenir.. Öksürüğü de şıp diye kesebilen ceviz mucizesinden siz de yararlanın. Öksürüğe artık son. Ceviz yi..
389 11 595
Yaşamımız Boyunca İçtiğimiz Sütün Faydaları

En faydalı içeceklerin başında gelen sütün en önemli 5 yararı nedir? Bebekken içmeye başladığımız süt nelerden koruyor? Dünyanın en faydalı içecekl..
238 8 698
Kimyon Faydaları Nelerdir?

Salataların ve yemeklerin vazgeçilmezi elbette daha önceki yazılarımızda da bahsettiğimiz gibi baharatlardır. Yemeklere, salatalara ve özellikle köfte..
613 19 822
Karahindiba Bitkisi Ne İşe Yarar, Yararları ve Yan Etkileri Nelerdir?

Karahindiba ya da hindiba, yeşillikleri yenebilen A vitamini deposu bir bitkidir.Zengin besin içeriğiyle Kızılderililer tarafından da yaygın bir biçim..
919 25 542
Şalgam Suyu Nelere İyi Geliyor?

Et yerken yanında şalgam içeriz, tadını çok severiz. Sevmeyenler de bir kez daha düşünsün çünkü faydaları saymakla bitmiyor.. Şalgam suyu, Türk ins..
231 20 607
Sağlıklı ve Lezzetli Ispanak Salatası

Ispanak, nar, ceviz, maydonoz, dereotu ve soğanla harika lezzetli ve enerji dolu bir salata hazırlayın.. Malzemeler 1 kg ıspanak 2 adet nar 2..
219 13 800