Yaş Cevizin Faydaları Nelerdir? Taze Ceviz Yararları

Yaş Cevizin Faydaları Nelerdir? Taze Ceviz Yararları
86 8 49

Türkiye’de, tatlılarda kullanılan veya çerez olarak tüketilen cevizin, damar koruyucu, ishal kesici, cilt temizleyici gibi özellikleriyle, fonksiyonel gıda maddelerinin başında geldiği bildirildi.

CEVİZİN insan sağlığı üzerindeki etkilerine ilişkin çalışmalar yürüten Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Araştırma Görevlisi Aycan Yiğit, fonksiyonel gıdaların, temel besin gereksinimini karşılamanın yanı sıra vücutta özel fizyolojik etki sağlayan, hastalıklardan korunma ve tedavide etkinlik gösteren gıdalar olarak tanımlandıklarını belirtti.

 

Cevizin de fonksiyonel gıdaların başında geldiğini ifade eden Yiğit, etkili bir kalori, protein, lif, vitamin ve mineral kaynağı olduğu bilinen cevizin, yeşil kabuğu ve yapraklarının, yüzyıllar boyunca birçok hastalığın tedavisinde kullanıldığını vurguladı.

 

Yiğit, şunları söyledi: “Bilimsel çalışmalar sonucunda cevizin damar koruyucu, ishal kesici, cildi temizleyici, siğil giderici, hipoglisemik, antifungal, antiviral, tümör engelleyici özelliklerinin olduğu belirlenmiştir.

 

Ceviz kanın pıhtılaşmasını önler, kan dolaşımını düzenler, kan pıhtılarını bozar, antialerjik özellik gösterir, karaciğer fonksiyonlarını düzenler, protein sentezini teşvik eder, serum kolesterolünün azalmasını sağlar, bağışıklık fonksiyonları korur ve anormal antikor oluşumunun engeller.

 

Yapılan son epidemiyolojik çalışmalar, sert kabuklu meyvelerin kalp-damar hastalıklarının neden olduğu ölüm oranlarını azalttığını ve bu etkinin, yaş, egzersiz, sigara, alkol, diyetteki yağ oranı, lif, meyve, sebze ve vitamin E ile ilişkili olduğunu göstermektedir.”

Cevizin besin değerleri, sağlığa ve zayıflığa olan etkileri nelerdir? Gümüş iyonu içeren cevizin bu özelliği ne işe yarar? Diyetisyen Özlem Aydın’dan ..
769 23 521

Yeşil ceviz, olgunlaşmamış ham cevizlerden elde edilmektedir. Anavatanı Kafkaslar olan yeşil ceviz, içinde barındırdığı Juglon nedeniyle birçok tedavi..
362 8 228

Araştırmacılar, ceviz ile beynin fiziki benzerliği üzerinde son yıllarda çok kafa yoruyor. Cevizdeki besinlerle, beynin ihtiyacı olan vita..
886 20 573

Ceviz bilinen en iyi afrodizyaklardan biri ve cinselliği hareketlendiriyor. Peki ceviz başka nelere iyi geliyor, işte cevizin bilinmeyenleri.. Cev..
620 7 259

Sağlıklı yaşamak ve beslenmek isteyenlerin mutfaklarından cevizi eksik etmemeleri gerekiyor Sofralarımızda sıkça yer verdiğimiz, tatlılarımızın..
888 6 225

Hasadına başlanan, dışındaki yeşil kabuğu kafa derisini, sert kabuğu kafatasını, içindeki zar beyin zarını, meyvesi ise beynin fizyolojik yapıs..
383 13 316

    Bitki bilimcilere göre bol miktarda A, B1, B2, C,E ve K vitaminleri ile Chinon Juglon adlı aktif madde içeren cevizin hem içi, hem ..
836 11 744

Cilde büyük yararları vardır.. Başlıca bileşenleri uyarıcı ve antiseptik C vitamini gibi vitaminler, organik asit*ler, başlıca östrojenlerdir. Limonun..
757 18 626

4. Avokado tavuğa çok yakışır. Taze bir pidenin veya sandviçin içine haşlanmış tavuk, ince dilimlenmiş avokado, salata yaprakları, domates dilimleri v..
768 4 622

Kavunun Faydaları - Kavunun Yararları Hepimizin bildiği gibi Manisa Kırkağaç' ın ünlü meyvesidir. Tadı herkes tarafından sevildiği kadar faydası da a..
496 24 432

Salatalarda farklı bir tat elde etmeyi herkes ister. İşte dereotu tam da farklı bir tat ve koku elde edebileceğimiz bir sebzedir. Salatalarınıza ayrı ..
885 18 300

Şifalı Bitkiler Çörek Otu ve Faydaları Şifalı Bitkiler Çörek Otu ve Faydaları. Çörek otu neye yarar? Çörek otunun faydaları nelerdir? Çörek otu nasıl..
493 24 460