Doktor Tv Banner

Şimdi Hangi Balığın Mevsimi?

Şimdi hangi balığın mevsimi?
52 1 69

Şimdi hangi balığın mevsimi? <!--tr> Bu haberi 3357 kişi okudu.Her balık, her mevsim bulunmaz, balığı mevsiminde yemek gerekir. Balıklar taptaze ve dondurulmamış olarak tüketildiğinde, vitamin ve mineral kaybına uğramamış olurlar... Sularımızdaki balıkların ve diğer mahsullerin bazıları bütün sene boyunca yenir. Bazıları da aylara göre lezzetini bir kat daha arttırır ancak, bazı aylarda da fazla veya az miktarda avlanırlar.

Beyaz etli, ince, narin balıklar oldum olası hep "lüks" balık muamelesi görürler: Levrek, dil, kalkan gibi balıklar tarihin hiçbir döneminde öyle ucuza kapatılmamışlardır. Bu büyük ilgi de boşuna değildir; bu balıklar çok hafif, hazmı kolay, insanı tıkamayan türdendir.

OCAK Uskumru, lüfer, palamut, istavrit lezazetlerini muhafaza eder. Kefal ve hamsi tam yağlı durumdadır. Çinekop, kofana, minakop boldur. Midyenin mevsimi başlamıştır. Tekir, kırlangıç bolca avlanır.

ŞUBAT Bu ayda Kalkan mevsimi başlar, mayıs sonuna kadar devam eder. Tekir bol çıkar. Uskumru, lüfer, palamut yağını kaybetmeye başlar. Gümüş balığı, kefal, derepisisi, minekop, midye lezzetle yenir.

MART Kefal, levrek ve kalkanın en lezzetli zamanıdır. Uskumru ise çiroz olmaya başlar.

NİSAN Kalkan lezzet bakımından yine başta gelir ve en bol zamanıdır. MErcan, levrek, kılıç, kırlangıç bolca çıkmaya başlar. Dolayısıyla diğer aylara göre bu ayda balık daha boldur.

MAYIS İstakoz, levrek, barbunya, dilbalığı, tekir, kılıç, kırlangıç, pavurya, karides, iskorpit zevkle yenir. Kalkan yavrusu ve gelincik çıkmaya başlar.

HAZİRAN Bu ayda balıklar az tutulur, geçici olarak Karadeniz'e yazlığa gitmişlerdir. Dip balıkları da yumurtalarını dökmüş olduklarından dolayı dağınık gezerler. Bu sebeple haziran ayı verimsizdir.

TEMMUZ Sardalyanın mevsimi başlamıştır. Ekim ayı sonuna kadar lezzetini devam ettirir. Tekir, barbunya yine nefasetini devam ettirir. Istakoz, pavurya, böcek bolca çıkar.

AĞUSTOS Çingene palamutu mevsimi açar. SArdalya, kılıç, mercan, sinağrit, ıstakoz ve pavurya yine nefis lezzetlidir.

EYLÜL Sardalya, kılıç nefasetini devam ettirir. Palamut irileşmiş olup çeşitli yemeği yapılır. Lüfer, kolyoz, izmarit, kırlangıç bolca çıkar.

EKİM Geçici balıkların yazın Karadeniz'de beslenip Marmara'ya dönüşe başladığı aydır. Bu, balığın her çesidinin bollaşması demektir.

KASIM Ekim ayındaki balıkların bolluğu ve lezzeti devam eder. Pisi'nin en nefis olduğu aydır. Torik akışa başlar, lakerdası yapılır.

ARALIK Uskumru, lüfer, palamut, torik yağlı olduklarından her türlü yemeği yapılır. Tekir boldur; hamsinin de tam lezzetli zamanıdır.

Dut Mevsimi Geldi, Bolca Tüketin

Duy mevsimi geldi.. Sağlığa olan yararlarını mutlaka bilin ve tüketin. İşte dut meyvesinin özellikleri ve faydaları.. Mucize bir meyve olan dut taz..
305 16 172
İnsan Düşüncesini Çözmek İçin Zebra Balığı Kullanıldı

Japonya’nın başkenti Tokyo’da bilim adamları insan düşüncesini anlama amaçlı zebra balığını kullandı. Bir yem bırakarak nöron faaliyetleri incelendi....
645 24 834
Yılın Her Mevsimi Balık Tüketin

Balık tüketmek için yazı veya kışı beklemeyin. Doktorlar her mevsim balıktan faydalanmamız gerektiğini söylüyor.. Balığın sağlığa olan katkıları.. ..
614 24 244
Lüfer Artık Kültür Ortamında Yetiştirilecek

Deniz balığı mı kültür balığı mı tercihiniz? Lüfer balığı için terchi kültürden yana kullanıldı. Kültür yetiştiriciliği ile artık bu şekilde üretilece..
421 25 251
Kulak Burun Boğaz Tıkanıklığında Hekime Gitmek Şart

Baş ağrısı ve solunum güçlüğü belli başlı şikayetleri.. Bu mevsimde kulak burun boğaz tıkanıklığı ve rahatsızlıkları baş gösteriyor. Biz ne yapmalıyız..
174 4 664
Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak çorbalar

Geleneksel Türk balık-ekmek lezzetini modern yorumuyla tüketici beğenisine sunan Türkiye’nin ilk ve tek balık-ekmek zinciri Dardenia, deniz ürünlerini..
680 4 843
Çocuklarda Alerji Hangi Sorunlara Yol Açıyor?

Çocuk Göğüs Hastalıkları ve Alerji Uzmanı Doç. Dr. Ahmet Akçay alerjinin nelere yol açtığını bildiriyor. Okul başarısını nasıl etkiliyor? 8-14 Nisa..
400 7 585
Balık severler bu habere dikkat!

Sağlık Bakanlığı uyardı: ‘Tüketirken sağlığınızdan olmayın… Sağlık Bakanlığı, beyin gelişimini artıran, kalp-damar ve şeker hastalığına,..Sağlık Bakan..
834 23 341
Bahar Geldi, Metabolizmanızı Canlandırma Vakti

Havalar ısınıyor ve kış mevsiminin bir avantajı olan kalın giysiler kiloların saklanması konusunda yetersiz kalıyor. Şu günlerde metabolizmanızı kış u..
193 5 423
Olumlu Düşüncelere Gitmek Bizim Elimizde

Psikolog ve nörologların ortak düşüncesine göre pozitif düşünce bizim elimizde. Herhangi bir durumda aklınıza hemen negatif düşünceler geliyorsa zi..
420 18 784
Zayıflamak İçin Metabolizmanızı Harekete Geçirin

Havalar yaza doğru ısınmaya başladı baharlar açtı ve herkes spor yapıyor.. Metabolizmanızı da yaza hazırlayın ve fit görünün. Bunun için şu önerilere ..
208 22 432
Alerjisi Olan Çocuklar Dondurma Yememeli

Yaz mevsimi ve dondurma sezonu geldi. Çocuklar alerjiye karşı dondurmayı nasıl tüketmeli? Havaların ısınmasıyla özellikle çocukların elinden düşmey..
293 13 343
Yaz Mevsiminde Hamile Çantasında Neler Olmalı?

Hafif, pratik ve gerekli şeyler hamile bayanların çantasında bulunmalı. Yaz mevsimi çantası önerileri.. Taşıması kolay bir çanta hamilelik boyunca ..
228 25 255
Anne ve Bebek Sağlığı İçin Kaçınılacak Gıdalar

Hamilelikte doğru beslenmek gebelik anne ve bebek sağlığı için önemli.. Hamilelikte beslenme en önemli noktalardan biridir. Günlük vitamin ihtiyacı..
388 10 215
Yorgunlukla Baş Eden Besinler

Sürekli kendinizi yorgun ve bitkin hissetmekten yorulduysanız işte size iyi gelecek yorgunluk karşıtı harika besinler.. Siz de eve gittiğinizde yem..
555 10 240