SARIMSAK SARIMSAĞIN FAYDALARI ŞİFALI BİTKİ SARIMSAK

0
SARIMSAK SARIMSAĞIN FAYDALARI ŞİFALI BİTKİ SARIMSAK

Anavatani Hindistan olan mutfagimizdan eksik etmedigimiz sarmisagin tarihi insanlik kadar eskidir .Tarihin ilk çaglarinda Sümerler’in sarimsagi bildikleri ve ilaç olarak kullandiklari elde edilen arkeolojik kayitlardan anlasiliyor. Eski Misirlilar’in da sarimsagi yediklerini ve ilaç olarak kullandiklarini biliyoruz. Tarihi kayitlardan Gizek Piramidi’ni yaptiran firavun Keops’un (IV. Hanedan) insaat sirasinda isçilere bol miktarda sarimsak yedirdigini ögreniyoruz.

Sarimsagi Israil ogullari Misir’dan Filistin’e getirdiler. Oradan Anadolu ve Iyonya’ya yayildi. Bu kiymetli nebat ancak Hacli seferleri sirasinda ilk defa Fransa’ya getirildi. Ve Avrupa bu suretle sarimsagi ögrenebildi.

Sarmisak bugün dünyanin her tarafinda yetistirilmektedir.

Boyu 70 cm bulur. Temmuz ve agustos aylarinda çiçek açar.

Sarmisak A,B1 B2,PP ve C vitaminleri ihtiva etmektedir. Bilesiminde ALLICIN ve DIALLYLDISULFID adli iki aktif bulunmaktadir.

Sarimsaktaki kötü koku ihtiva ettigi kükürtten ileri gelmektedir. Bu kokuyu gidermek için sarmisak yedikten sonra bir avuç maydanoz veya bir kahve tanesi çignenir.

Sarimsagin ihtiva ettigi yag (Oleum allicine ) 1944 senesinde J. Cavallito ve J. Bailey adli iki bilim adami tarafindan kesfedilmistir. Bu iki bilim adami elde ettikleri yaga Allicin (06 H 10 OS 2 ) adini verdiler. Bu yag öyle kiymetli bir devadir ki ,1 miligrami 15 OE penisilinin aktivitesine esittir.

Hepimizin aklina geliyor. Maalesef mikroplarla iç içe yasiyoruz. Yiyecekler kontrolsuz. Gecekondu mahallelerinde kanalizasyonlar yollara akiyor. Buna ragmen salgin hastaliklar meydana gelmiyor. Bunun sebebi sarmisaktir. Bizleri salgin hastaliklardan sarmisak koruyor. Yalnizca mikrobik hastaliklardan mi koruyor? Hayir. Avrupa’da ölüm sebebi olarak 1. ve 2 . sirada olan kanser ve damar hastaliklarina karsi da koruyor.

Bugün dünyada en fazla sarmisak yenen ülkeler ararinda Bulgaristan ilk sirada aliyor. Bulgaristan’da kanser ve damar sertliginden ölenleri sayisi Avrupa’ya nazaran 6-7 misli düsük. Tek sebep var. Sarmisak.

Isveçli çocuklar okula giderken sarmisak yiyor. Zira sarimsagin çocuklari çocuk felcine karsi da korudugu anlasildi.

FAYDALARI:

1)Ölümlere sebep olan atardamar kireçlenmesine iyi gelir

2)Yara ve çibanlari iyilestirir.

3)Kramplari yok eder.

4)Akcigeri,karacigeri,Safra kesesini ve kalbi kuvvetlendirir.

5)Bagirsak kurtlarini, diger parazitleri öldürür.

6)Mide ve bagirsaklari dezenfekte eder. Zararli bakterileri yok eder.

7) Istahi açar.

8)Nezleyi yok eder, nefes borusu rahatsizliklarina,bronsite çok iyi gelir. Veremliler bilhassa sarimsak yemeleri tavsiye edilir.

9)tansiyonu düsürür.

10)Atesi düsürür.

11)Bagirsak gazlarini ortadan kaldirir.

12)Grip mikrobunu öldürerek vücudu bu hastaliga karsi korur.

13)Idrar yollarinda tas olusumunu engeller.

14)Kalp adalelerini güçlendirir.

15)Kalbi besleyen kroner damarlari genisletir.

16)Cinsel gücü arttirir.

17)Idrar söktürür.

18)Vücudu sivrisinek ve haserelerden korur.

19)Safra salgisinin salinimini arttirir.

20)Kabizligi önler.

21)saç dökülmesini yavaslatir.

22)Sesi güzellestirir.

Saç Hastalıklarına Karşı Sarımsak

Saç kıran, saç dökülmeleri, kepek gibi saç sorunlarına etkili olan sarımsak, şampuanla veya doğal yolla saçı tedavi edici etkiye sahip.. Saç Sağlığ..

Sarımsak Yağı Faydaları

Sarımsak faydaları yüzyıllardır bilinen ve birçok ülkede kullanılan bir sebzedir. Hatta bu şifalı sebze hakkında birçok şehir efsanesi de vardır. Bir ..

Sarımsak Faydaları Nelerdir?

Bazı yiyecekler vardır, tadına ve aromasına bayılırız fakat kokusundan dolayı tüketmek istemeyiz. Keskin ve çok da hoş olmayan kokusu ile diğer insanl..

Mutfakta Geçirilen Zamanı Azaltın

Kadınların yoğun iş temposunun yemek alışkanlıklarını değiştirdiği noktasından yola çıkan Linfa Gıda, hayatı kolaylaştıran pratik ürünler üretmeye baş..

Dereotu Yararları Nelerdir?

Salatalarda farklı bir tat elde etmeyi herkes ister. İşte dereotu tam da farklı bir tat ve koku elde edebileceğimiz bir sebzedir. Salatalarınıza ayrı ..

Bademcik Şişmesine Ne İyi Gelir

Bademcik iltihabına ne iyi gelir? Böğürtlen: Böğürtlen kökleri bademcik iltihabı tedavisinde en eski ilaçlardan biri olarak bilinmektedir. Adaçayı: Ad..