Doktor Tv Banner

Hangi Gıdalarda Lif Bulunur?

Hangi Gıdalarda Lif Bulunur?
55 0 47

Uzman Diyetisyen M.Turgay Köse

Etik Diyet Kliniği

0212 240 31 64

Posa, sağlığın sürdürülmesi için faydalı, hastalıkları önleyici ve tıbbi beslenme tedavisinin bir bileşeni olarak gösterilmektedir. Diyet posası, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Genellikle birçok vitamin ve minerali de içerdiğinden, posadan zengin beslenme sağlıklı bir yaşam tarzının da göstergesi sayılabilir.

Posalı yiyeceklerin diyette artırılmasıyla, çiğneme ve dolayısıyla tükürük salgısının artışı, toplam besin alımının ise azalması söz konusu olmaktadır. Yüksek posalı diyetlerle beslenen toplumlarda kalp hastalıkları, divertikül hastalıklar, hemoroitler, kolon kanserleri, şeker hastalığı, şişmanlık… nadir görülmektedir.

Diyet posası için değişik yaş ve özel durumlara yönelik tüketim standardı henüz belirlenmemekle birlikte yetişkinler için günde 25 – 30 gram (diyetin her 1000 kilokalorisi için 10 – 13 gram) diyet posası önerilmektedir.

Hatta son literatürlerde kadınlarda 30, erkeklerde 38 gram posa alımı uygun görülmektedir. Öte yandan günde 50 – 60 gramın üzerindeki aşırı tüketim ise kalsiyum, demir, çinko gibi bazı mineralleri bağlayarak vücuttan atılmalarına yol açabilir.

Posa içeriği en yüksek doğal besin grubu kuru fasulye, nohut, mercimek gibi kurubaklagillerdir. Bunları fındık, yerfıstığı, badem, ceviz gibi yağlı tohumlar, kepeği ayrılmamış tahıl ürünleri, sebze ve meyveler izlemektedir. Soyulmadan yenilebilen sebze ve meyvelerin kabukları ile birlikte tüketilmesi önerilmektedir.

Özellikle kan yağ değerleri yüksek olanlar, şeker hastalığı riski taşıyanlar, kabızlıktan yakınanlar, kilo problemi olanlar beyaz ekmek yerine kepek, çavdar, yulaf veya tam buğday unundan yapılmış ekmek, pirinç yerine bulgur, etin bir kısmı yerine kurubaklagil, bol sebze ve meyve tüketmelidirler.

Ancak posanın vücudumuzda faydalı etkiler gösterebilmesi için, yanında mutlaka bol su içilmesi şartı aranmaktadır. Böylelikle şeker, kolesterol ve tansiyonu dengeler, tokluk hissi verir, dışkılama sayısını ve miktarını artırarak kabızlığı, dolayısıyla kalın bağırsak kanserini önleyici etkiler gösterir.


Örnek Menü;

Kahvaltı 

Taze sıkılmış portakal suyu (posası ile)  

Peynir  

Zeytin

Esmer ekmek      

Kuşluk  

Kuru kayısı

Ceviz

Öğle  

Etli bezelye

Kepekli pirinç pilavı

Probiyotik yoğurt

Söğüş salata

İkindi  

Açık, şekersiz çay

Kepekli bisküvi, galeta veya grissini

Akşam  

Mercimekli bulgur pilavı

Cacık

Gece 

Armut



Kaynak: Hastane.com.tr

Yapay Tatlandırıcı Aspartame Sağlık Açısından Güvenli mi?

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi’nin haberine göre, yapay tatlandırıcı aspartam 25 yılı aşkındır yiyecek ve içeceklerde kullanılan düzeylerde güvenlidi..
635 11 851
Çocuklar İçin A’dan Z’ye Temel Besinler

A vitamini. Göz sağlığı için bire birdir, bağışıklık sistemini korur, enfeksiyonla mücadele eder. Havuç ve turuncu besinlerde bulunur. Kavun ve patate..
911 6 622
En Fazla 100 Kalorilik Atıştırmalıklar

Dondurma düşük kalorili lezzet duraklarından biri olabilir. Yağ oranı az, kreması dengelenmiş, az şekerli yapılabilir. Protein ve kalsiyum da caba..
979 4 799
Magnezyum Eksikliği Nelere Yol Açar?

Magnezyum hangi besinlerde bulunur? Günlük magnezyum ihtiyacımız ne kadardır? Eksikliğinden nelere yol açabilir? Kendinizi hep yorgun mu hissediyor..
366 21 702
Sağlıklı Yiyin, Fit Kalın ve İyi Yaşayın

Uzmanlar 50 yaşına kadar bir kişinin bunları yapmasını istiyor ki, 50 yaşından sonra daha az sorunla karşılaşılsın. İyi beslenin, fit kalın ve iyi..
216 20 371
D Vitamini Emilimi Neden Önemlidir?

Yaşamsal faaliyetlerin devamı için D vitamini almak ve vücut tarafından bu vitaminin emilimi önemlidir. Süte alerjiniz varsa, yeterince gün ışığın..
160 17 410
Beslenmede Yapılan Yanlış ve Suistimaller

Hangi gıdalar yararımıza hangileri ticari çıkarı olanların dayattığı sağlıksız seçimlerden? Sezar Salatası. Sağlıklı olduğunu düşünürüz. Ama küçük ..
335 11 248
Sağlığınız İçin Faydalı ve Zararlı Sandviçler

Kötü seçimlerden biri, orijinal hindili sandviçtir bu sandviçte yağlı et kullanılır. Kuyruk yağıyla birlikte 831 kalori, 35 gram yağ, 14 gram doymuş y..
676 13 278
Yüksek Oranda Potasyum İçeren 15 Yiyecek

Tatlı patates. Muz gibi potasyum kaynaklarından biridir. 694 mg potasyum, 131 kalori ve lif içerir. Beta karoten, enerji ve karbonhidrat kaynağıdı..
419 17 646
Yorgunluk ve Stres İçin Hangi Mineral Tüketilmeli?

Magnezyum eksikliği yaşamak bazı yan etkilere yol açıyor. Stres bunlardan biri.. Kendinizi hep yorgun mu hissediyorsunuz? Bacaklarınıza, ayağınıza,..
883 6 226
Yumurtanın Besin Değerleri ve Faydaları

Libidoyu da artırmaya yarayan yumurta hangi besin değerlerini içerir ve faydaları nelerdir? Anne sütünden sonra besin içeriği bakımından en zengin ..
410 19 489
İhtiyacınız Olan Proteini Nasıl Alıyorsunuz?

Kalori ilerleyen yıllarla birlikte bize daha az lazım olan besin değeri iken protein her zaman gereken enerji kaynağımızdır. Kasları güçlü tutmaya..
362 17 575
Hangi Yiyecekler Alerjiklere Yasak

Kozmetik ürünlerden hangilerine karşı alerjiniz var? Peki bu alerjiye sahip olanlar hangi besinlerden uzak durmalı? Hisar Intercontinental Hospital..
916 16 603
Anemi Nedir, Kimlerde Görülür, Tedavisi Nedir?

Vücuda oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerinin yeteri miktarda olmaması veya kaybolması sonucu gelişen rahatsızlıktır. Kana kırmızı rengini veren..
814 22 420
Tarçın, Doğurganlığı Olumlu mu Etkiler?

Tarçın, tatlı ve tuzlu gıdalarda kullanılan hoş ve farklı bir baharattır. Kadınlarda doğurganlığı artırır, kısırlığı tedavi eder ve düzensiz adet döng..
611 24 194