Doktor Tv Banner

Akdeniz Diyeti İle Sağlıklı Yaşam

Akdeniz diyeti ile sağlıklı yaşam
74 0 86

Harvard Üniversite'sinden Prof. Dr. Dimitrous Trichopoulos uzun bir araştırmasından sonra Akdeniz diyetinin kanser riskini azalttığını söyledi.

Akdeniz diyeti hayatınızı kurtarıyor.

Harvard Üniversite'sinden Prof. Dr. Dimitrous Trichopoulos uzun soluklu araştırmasından sonra Akdeniz diyetinin kanser riskini azalttığını açıkladı. Daha az hayvansal gıda daha çok sebze ve meyve içeren bu beslenme stilinin ömrü uzatıp, yaşam kalitesini arttırdığının altnın çiziyor.

Dünyanın en saygın üniversitelerinden Harvard Üniversitesi, geçtiğimiz hafta bir rapor yayımlamıştı. 26 bin Yunanlı üzerine 8 yıl boyunca devam eden araştırma sonuçları Akdeniz Diyeti'nin kanser riskini yüzde 22 azalttığı gösteriyordu. Araştırmaya göre, mandıra ve kırmızı et ürünlerini daha az, sebze ve meyveyi çok tüketen kişiler kanser riskinden uzaklaşıyor.

Tereyağı gibi hayvansal yağlar yerine halis zeytinyağı, kırmızı et yerine baklagiller yemek bile kanser riskini yüzde 12 aşağı çekiyordu. Araştırmayı Yunanistan'da gerçekleştiren Profesör Dimitrous Trichopoulos'u bulduk ve onunla Akdeniz Diyeti'ni konuştuk. Eşi Antonia ile 30 yıla yakın süredir bu çalışmaya devam eden Trichopulous, Akdeniz Diyeti'nin iyi uygulandığı durumlarda kalp hastalığı riskini azalttığı, ömrü uzattığı ve kanser riskini düşürdüğünü söylüyor.

Akdeniz Diyeti'ni diğer beslenme türlerinden ayıran nedir?

Birçok diyet toplam yağ tüketimi düşük beslenmeyi sağlıklı kabul eder. Aksine, geleneksel Akdeniz Diyet'i yüksek oranda yağ ihtiva eder. Alınacak toplam kalorinin yaklaşık %40'ı yağdan gelir fakat bu yağ büyük oranda doymuş özellik taşıyan zeytinyağıdır. Zeytinyağı Akdeniz Diyeti'nin merkezinde yer alır. Sadece kendi özellikleriyle değil sebze ve baklagillerin pişirime yağı olduğu için önemlidir.

Akdeniz diyeti az işlenmiş tahıllar açısından da zengindir. Hayvani proteinler, kırmızı et ve mandıra ürünleri yerine balıktan temin edilir fakat bu da etin tamamen yasak olduğu manasına gelmez. Mandıra ürünleri Akdeniz Diyeti'nde ölçülü olarak ve genellikle peynir ve yoğurt şeklinde tüketilir.

Araştırmalarınız ne kadardır devam ediyordu?

Akdeniz Diyeti 30 yıl gibi bir süredir Prof. Antonia Trichopoulos ve ekibinin yürüttüğü bir çalışma. Ben bu ekibe salgın hastalıklar dalında uzmanlığımla katkı sağlayan bir üyesiyim. Burada Akdeniz Diyeti'nin özünü ihtiva eden bir değer cetveli hazırladık ve bu diyetin koroner kalp hastalıklarına, kalp krizi geçirenlerin yaşam tarzlarına, kanser oluşumuna ve kiloyla olan bağı üzerindeki etkisini araştırdık. Yunanlılar arasında başlattığımız bu araştırmayı, değişik Avrupa ülkelerinde ve Avustralya'da da gerçekleştirdik.

Türk mutfağı hakkında bilgi sahibi misiniz?

Türk mutfağı Yunanistan'da çok beğenilen bir mutfaktır ve ülkelerimiz arasında birçok ortak lezzetin olduğunu biliyorum.

Sizin uyguladığınız bir diyet var mı? Bu diyetle kilo vermek mümkün mü?

Mümkün olduğu kadar Klasik Akdeniz Diyeti'ne sadık kalmaya çalışıyorum. Söylediğim gibi, Akdeniz Diyet'i yağ oranı olarak yüksek fakat bu doymuş zeytinyağı. Evet, insanlar harcadıkları kaloriden çok almadıkları sürece Akdeniz Diyet'i takip ederek kilo alıp verebilirler ve bu diyet iyi takip edildiğinde sağlıklı ve uzun bir ömür olarak size geri döner.

Akdeniz Diyeti hangi temel gıdalardan oluşur, faydaları nelerdir?

Çoğunlukla bitki orijinli yiyecekler, bunlar sebzeler, meyveler, az işlenmiş tahıllar ve baklagiller. Fakat, hatırlatmak gerekir ki Akdeniz Diyeti katı bir vejetaryen rejimi değildir. Düşük miktarda kırmızı et ve mandıra ürünleri tüketimini uygun görür ve balık tüketimini destekler. Farklı gruplar tarafından yapılan çalışmalar, bizim çalışmamız dâhil olmak üzere Akdeniz Diyeti'nin kalp krizi riskini azalttığını, kalp hastası olanların hayat kalitesini arttırdığını, her türlü kanser riskini azalttığını ve nihayetinde ömrü uzattığını gösteriyor.

Akdeniz Diyeti, hangi hastalıkların önünde bir engeldir?

Kalp hastalıklarının önünde bir engeldir. Gerek ilk enfarktüsü -damar tıkanıklığı- yaşanlarda gerekse tekrar eden kriz yaşayan hastalarda krizi engelleyici etkisi tespit edilmiştir. İspanyol bilim adamları yeni bir araştırmada Akdeniz Diyeti'nin diyabet hastalığı riskini düşürebileceğine dair bulgular sunuyor. Bu konuda daha çok araştırmaya ihtiyaç olduğunu düşünüyorum. Yine Akdeniz usulü beslenmenin Alzheimer riskini düşürdüğüne dair çok yeni çalışmalar olsa da bu konuda genel bir mutabakat henüz oluşmadı.

Trichopoulos'tan bir haftalık bir diyet

* Yetişkinler için, haftalık menü taze salatalar, pişirilmiş sebzeler, baklagiller, tahıllar -özellikle makarna olarak- ve meyveler tüketilmesi gereken gıdalardır.

* Yine balık haftada iki defa muhakkak tüketilmelidir.

* Kırmızı et bir ayda en fazla dört defa masada olabilir.

* Tahıl ürünleri yoğurt ve peynir tercihleriyle beraber daima ve ölçülü olarak masada bulunmalıdır.

* Egzersiz daima sağlıklı bir hayatın parçası ve klasik Akdeniz Diyeti'ni tamamlayıcısıdır.

* Günde 30 dakikalık hızlı bir yürüyüş veya bir dans etmek aynı derecede faydalı fiziksel aktivitelerdir.

Kaynak:Ekolay

Akdeniz Diyeti, Kadınlarda Ömrü Uzatıyor

Kalbi koruyan sağlıklı Akdeniz diyeti kadınlarda yaşam ömrünü uzatıyor ve sağlık veriyor. Orta yaş ve üzerindeki kadınlar için en ideal beslenm..
252 12 580
Akdeniz Diyeti Nasıl Yapılır Yararları Nelerdir?

Dünyanın en sağlıklı beslenme türü olarak benimsenmiştir. Akdeniz kıyısı lezzetleri ile yapılan bu diyette hafif ve sağlıklı besinler hakim. Yavaş..
607 8 204
Akdeniz Diyeti Genetik İnme Riskiyle Bağlantılı mı?

Zeytinyağı ve fındık gibi temel besinlere sahip Akdeniz diyeti beslenme şekli, yaşlılarda şeker hastalığı ve inme-felç riskini nasıl etkiliyor? No..
518 17 196
Akdeniz Anemisi

Akdeniz anemisi ya da tıptaki adıyla Talasemi ; Akdeniz ülkelerindeki ırklarda görülen, doğacak çocuğa anne-babasından ”Beta Talasemi” geninin sirayet..
701 24 700
Sağlıklı Zayıflama İçin Beslenme Önerileri

Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy 3 adımda sağlıklı beslenmeyi anlattı. Mayo Klinik Diyetinin, sağlıklı yaşam formlarını desteklediği için tercih edil..
530 21 328
Zeytinyağı, Ceviz ve Fındıkla Beyni Koruyun

Beyin sağlığı için zeytinyağı, balık, fındık ve ceviz tüketmek gerekiyor. Bu sağlık deposu besinler beyni ve hücreleri besliyor sağlıklı gelişimi ..
334 10 618
Akdeniz Diyeti Hakkında Bilmemiz Gerekenler

Balık, lif içeren sebze ve meyveler ile zeytinyağı temeline dayanan Akdeniz Diyetini kimler nasıl yapabilir? Özellikleri nelerdir? Kanser ve kalpten k..
831 23 261
Akdeniz Tipi Beslenmenin Faydaları Araştırılıyor

Sğlıklı beslenme planlarından Akdeniz diyetinin faydaları neler? Araştırılmaya devam edilen bu beslenme tipinde neler önemli? Uzmanlar Akdeniz tipi..
602 16 650
Bir Yüksek Lisans Tezi: Limonata Diyeti

Limonata diyeti 50 yıldır var aslında. Beyonce Dreamgirls için 20 kiloyu bu diyetle verdi.   Birkaç yıldır bu diyet popüler oldu. Hızlı kilo..
366 17 303
Zeytinyağı Ömre Ömür Katan Bir Güzellik

Şifa deposu olan çoğu derde deva zeytinyağını tüketenler uzun ömürlü oluyor. Ege Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Candeğer Yılmaz ile Rektör Yardımcı..
280 24 880
Diyetler Savaşına Girenler Kaybetmeye Mahkum

O diyet mi bu diyet mi derken aklımız karıştığı gibi sağlığımız da olumsuz etkileniyor. Peki, bizim için en uygun diyet hangisi?   Alkali..
275 4 366
Nakil Hastalarının Psikolojisi Neden Değişiyor?

Organ nakli yapılan hastalarda psikoloji kullandığı ilaçlar nedeniyle değişebilir. Yüz naklinde ise başka birinin yüzünü kullanmak oldukça sarsıcı ola..
786 17 525
Uzun Ömürlü Olmanın Tüm Sırları

DNA’nızı koruyun. Yaş ilerledikçe kromozom uçlarımız kısalır iyi bir yaşam sürmek yaşam kalitesini ve ömrünü etkiler. Sebatkar olmak ve vicdanl..
903 4 192
Kadınların diyeti en fazla sekiz gün sürüyor

Kadınlar diyet yapmaya 8 gün dayanabiliyor, 9’uncu gün ise yediklerine dikkat etmiyorlar. İngiltere’de yapılan bir araştırmada,..İngiltere’de yapılan ..
171 19 104
Sovyet Diyeti İle İncecik Olun

Sovyet çöküşü zamanında insanlar neden ve nasıl 4 kilo verdi. Bu diyetin sırrı nedir, sağlıklı incelmenin ipuçları. KÜBA’da Sovyetler Birliği’nin d..
807 6 718